阿联酋驻华大使馆认证文书通常包括以下文件：

1. 商业文件：如合同、商业发票、装箱单、提单、产品检验报告等。

2. 个人文件：如护照、学历证书、职业资格认证、出生证明、婚姻证明等。

此外，还有一些特定情况下可能需要的额外文件或补充信息。例如，企业或组织在进行跨国业务或项目时可能需要其他相关的认证或资质证明文件，以便进行官方审批和手续。

大使馆认证文书的具体要求和流程可能会因具体情况而有所不同，因此建议您在申请前仔细了解阿联酋驻华大使馆的官方规定和要求，并咨询专业人士的意见。

以上内容仅供参考，如有需要，建议咨询阿联酋驻华大使馆工作人员或专业认证机构。