加拿大出生证海牙认证（Apostille）的办理流程和所需资料如下：

一、流程：

1. 准备相关文件：首先需要准备加拿大出生证明文件的原件或复印件。

2. 提交文件至加省公证处：将准备好的文件提交至加拿大本地的公证处，进行公证。

3. 递交至加省高等法院备案：完成公证后，需要将文件递交给加拿大省级高等法院进行备案并附上相关印章。

4. 获取Apostille认证：在完成高等法院的备案和印章附上后，就完成了海牙认证的流程。

二、所需资料：

1. 加拿大出生证明文件的原件或经公证的复印件。

2. 父母的护照或身份证明文件。

3. 如需委托他人代办，还需提供代办人的身份证明文件及授权委托书。

请注意，不同地区和机构的具体要求可能会有所不同，建议先与当地公证处或相关部门进行咨询，确保准备的文件齐全且符合要求。另外，以上内容仅供参考，如有任何疑问，请咨询当地的海牙认证机构或专业人士。